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                一米范文>作文寫作>優秀作文

                舌尖上的記憶(優秀10篇)

                2023-07-03 16:25:28

                在學習、工作、生活中,許多人都寫過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲的有關知識、經驗和思想用書面形式表達出來的記敘方式。相信很多朋友都對寫作文感到非??鄲腊?,讀書破萬卷下筆如有神,下面一秘范文為您精心整理了10篇《舌尖上的記憶》,希望能夠給您提供一些幫助。

                舌尖上的記憶作文 篇一

                陽光不燥,微風正好。在這個錯落著白墻黑瓦的小房子的山村,菜園中的各類菜正在瘋長,又到了外婆最忙碌的季節——泡菜季,本地人俗稱泡菜為“酸壇子”。

                現在是清晨七點,為了給周末假期回來的寶貝外孫女準備一頓營養豐盛的大餐,外婆準備外出,尋找一種最新鮮的食材。外婆仔細搜尋著前幾天剛成熟的小蒜,在當地人眼中,一壇合格的酸壇子是不能沒有小蒜的,沒有小蒜的酸壇子是沒有靈魂的。

                當然,一壇合格的酸壇子,可不止小蒜的功勞,各種各樣紅紅綠綠的菜品,都是與小蒜并肩作戰的好伙伴。菜品越多,越能使酸壇子味型豐富,越能塑造復合的味道。

                酸豇豆,口感爽脆,酸甜開胃;酸蘿卜,入口清爽,嚼勁十足;酸辣子,色澤誘人,酸辣可口;酸蒜苔,潤滑鮮嫩,余味回甘。這些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因為飯桌上有了這些菜,外孫女就會多吃幾碗飯,想到這些,外婆的嘴角就止不住的上揚,慈愛從她眼中溢出。

                現在是配料時間,外婆掌握著一門古老的技藝,提取各種調料的精粹制做酸壇子母水。青花椒一錢,老姜三錢,小蒜四錢,大蒜兩錢,鹽五勺,糖兩勺。加入燒開后又晾涼的井水,水的柔和質地能使香味散發的更淋漓盡致,不僅能讓口感更清爽,還能為菜品提鮮。攪勻鹽與糖后,酸壇子母水便制成了。

                把新鮮菜品放入用開水燙過的陶瓷壇中。加入精心準備的母水,外婆小心翼翼的蓋上的陶瓷蓋子,在壇沿加入井水,一壇完美的酸壇子算是完成了。

                時間是美食的摯友,接下來要做的便是等待,定時更換壇沿的水,期間可觀察幾次,聞到芳香的酸味時,便是大功告成了。

                當外孫女狼吞虎咽的大快朵頤時,外婆總會露出一臉幸福又滿足的笑容,“別急,慢著點吃,又沒人跟你搶……”。

                成長的道路上,有了酸辣可口的酸壇子陪伴,再寡淡的日子,也會變得富足溫暖,而且有滋有味。外婆滿足的笑定格在了腦海中,這家的味道也永遠封存在了舌尖上的記憶里。

                舌尖上的記憶作文 篇二

                生活中,有許許多多的記憶。而美食,就是舌尖上的記憶,不同人都懷念著不同的美食:有的人懷念家鄉的特產;有的人懷念長輩做得一道小菜;而我懷念父親做的虎皮青椒。

                父親是個做菜能手,總能炒出幾個特別的菜品。有一道菜,讓我體會到父親的深深的愛。這道菜恰恰是我愛吃的虎皮青椒。

                那天,正是夏天的晌午,窗外沒有一絲涼風吹過,陽光烘烤著大地,窗外的知了在不斷地叫著,我正在看書,忽然,父親走進房間說到“兒子,今天我給你做虎皮青椒嘗嘗?!被⑵で嘟??這是我十分喜愛的一道菜。今天太陽從西邊出來了?我沒有多想,直接跑進了廚房。

                廚房里父親把幾個薄皮青椒切成小片,在鍋里倒上油,放幾勺糖,把糖炒制焦黃時,父親就迅速把青椒放進鍋里,瞬間,發出了“滋……滋……”的響聲。青椒被炒勺不斷的翻轉著,大部分青椒皮上起了白色的小泡。大概過了兩分鐘,父親把做好的虎皮青椒放到了我面前。一股混合著糖的甜味和青椒的辣味的香氣鉆進我的鼻子。我迫不及待地嘗了一片,青椒不是辣味,而是糖的甜味已把辣味已覆蓋了。此時我的腦海里浮現了一副畫面,父親頂著嚴熱,在廚房里忙碌,只為了一盤我喜歡的虎皮青椒。

                舌尖上的味道是一去不返的,但它會成為舌尖上的記憶,珍惜在人們心中,而美食就會成為人們心中的思念。

                舌尖上的記憶 篇三

                小時候,我最愛吃的是奶奶做的槐花餅,餅里包著槐花淡雅的清香和緩緩流逝的歲月。

                在奶奶的家鄉,隨處可見的槐花樹一排排站得井然有序,我家就有一棵,高高大大,傷佛樹尖都能穿透云層。每次回老家,我就和奶奶一起等槐花,槐花樹下,奶奶的長椅發出咯吱咯吱的聲響,她的手里還握著一把蒲扇,槐樹,長椅,奶奶的蒲扇,一切都是那么的美綠色作文網好。我穿著碎花裙,戴著一頂遮陽帽,跑到槐樹底下的草叢里,光著腳丫滿地跑。小時候我可膽大了,抓毛毛蟲,小螳螂根本不在活下,玩得時間久了,奶奶在樹下叫我一聲,我遠遠地看見了,便飛奔到奶奶懷里,過不了幾天,槐花熟了奶奶拿著大麻袋一筐筐往里盛。

                我很調皮,抓起一把槐花撒在空中:“下雨嘍,下雨嘍……”想想那時,天真的童音回蕩在耳邊。奶奶不兇我,反而說:“等我們妞妞長大了,

                不用打扮都好看。”想想摘槐花的那段日子里,奶奶的笑是多么的燦爛,如夏天的暖陽融化著我的心。從鄉下回到家后奶奶從麻袋中抓出一把把槐花,撥弄著,怕生蟲子。我就坐在奶奶身邊,抱著奶奶的胳膊看奶奶摘槐花。

                午飯,我躺在沙發上看電視,廚房里飄出陣陣槐花餅的香氣,我從沙發上一躍而下,直奔廚房,看看盛子里剛好的愧花餅就直接上手,結果卻被燙著了,抹著眼淚擦著鼻涕也往嘴里填餅,惹得奶奶大笑,把爸爸媽媽也給整笑了。眼淚也在我吞下一口餅時止住了,餅里散發著香氣,陣陣槐花香味盈繞嘴間,奶奶看著我享受的模樣,露出了和善的笑容。

                那槐花餅的味道和奶奶的笑容深深地刻在我的心中,現在想想,槐花餅的味道是那么的香甜軟糯。但不知何時還能再品嘗一次了,那棵槐樹已經被砍了,童年的美好隨著槐樹被砍一起被埋沒了,奶奶的槐花餅是我最難以忘懷的美味。

                舌尖上的記憶作文 篇四

                說起美食,你們是否想到的是名貴的山珍海味呢?可我卻對街邊的涼皮情有獨鐘。

                說起涼皮來,我與它的相識十分偶然。有一次,我和媽媽外出時,因為一點小事和媽媽發生了分歧,那時的我就像一頭倔強的牛犢,嘴巴頓時像失了靈的開關,開啟炮嘴模式,喋喋不休地與媽媽爭得沒完沒了。媽媽一時不知如何是好,仿佛沒有想到我會如此失控??粗鴭寢層行o助的樣子,我突然覺得自己有點得理不饒人的感覺??晌覅s不想就這么停下來。正在這時,一股香氣讓我閉上了嘴巴,我轉過頭順著香味聞去,心想:這是什么味?環顧四周后發現,??!是路邊一個移動餐車正在賣涼皮!此時媽媽好像看出了我的心事,輕輕問了一句:吃涼皮兒嗎?嗯!我點了點頭,雖然剛剛一直是我在吵,可這一刻的我反而像個打了敗仗的逃兵似的。

                媽媽給我買了一份涼皮,坐在小桌邊看著我吃??粗肜锞К撎尥傅臎銎?,一陣陣香味充溢整個鼻腔,我迫不及待地夾起一筷子就往嘴里送,滑嫩的口感,配上噴香的芝麻醬和其他調料,舌尖頓時被這番滋味征服,沒幾口我就吃了個精光??吹轿页缘倪@么香,媽媽似乎也放松了一些,又買了一份說帶回家等我餓了再吃。

                隨后,我跟著媽媽繼續走,媽媽像什么都沒有發生似的跟我講涼皮兒的文化,可我卻不能平靜下來,想到自己剛剛不能冷靜下來控制自己的脾氣,粗暴的對待媽媽,不禁感到十分后悔,我想對媽媽說一句對不起,可是我卻說不出口,舌尖只剩那一份涼皮的味道

                從那之后,涼皮已經是我美食單中的一道,不論有再多的美味,我不會忘記最初嘗到它的味道,也時刻提醒自己,不能再像曾經那樣因為壞情緒而傷害了最親近的人。

                舌尖上的記憶作文 篇五

                當我觀看完《舌尖上的中國》系列紀錄片時,我回憶的味蕾被它勾起了。一大堆關于吃的記憶在腦海中浮現?,F在我想分享一下我自己的記憶。

                關于酸味讓我印象最深刻的還是泡菜的酸味。在家鄉生活的時候,我可以看到制作的全過程。洗凈,切塊,泡

                制……在經歷繁瑣的工序及焦急的等待后終于可以開始大開吃戒了。我并沒有想到一壇泡菜是很難做的。瞧:這個壇子里是酸蘿卜。吃起來很脆,也很酸。我牙齒都要酸掉了!還有酸豇豆,那通常是燒菜用的。有些酸。還有點兒澀味。和辣椒炒在一起真的很好吃。泡菜的酸味是我舌尖上的記憶。

                關于甜味,我會想起糖果和核桃。糖果是我的最愛。一到過年小孩子會上演小魔鬼整套節目。目標是哥哥的糖果袋,以至于他老人家嘟嘟囔囔地發牢騷。我喜歡阿爾卑斯的硬糖;還有柔軟的棉花糖;以及有趣的魔鬼糖和有彈力的橡皮糖。核桃本來是苦澀的,但是當我經歷一件事后它變甜了。因為這件事讓我感受到了年輕的女教師對學生的關愛!糖果和核桃的甜味是我舌尖上的記憶。

                至于苦味,讓我聯想到的是苦瓜和巧克力的苦味。它被國人稱之為“君子菜”。在廣東被稱為涼瓜。因為它的功效是清熱解毒??墒俏乙琅f不愿意去嘗它,因為其味極苦。即使口舌生瘡我也不愿意。一百個不愿意去嘗它!至于巧克力我還可以忍受。因為里面有牛奶和糖的緣故,它是先苦后甜的。巧克力的苦味勝似苦瓜的苦味。當然我有蟲牙所以不敢多吃??喙系目嗍俏疑嗉馍系挠洃?。

                關于辣味我是湖南人感受頗深。湖南的湘菜以辣味著稱。這可把我害慘了。一次吃飯時,我和幾個同學在一桌吃。結果被她們好好羞辱了一番。因為一道菜的緣故:里面辣椒多多,我被辣得直吐舌頭??墒钱斘胰ゲ滹垥r,我的舉動把閨蜜嚇了一大跳:碗里的辣椒放了一大勺。據說這是極辣的!我若無其事地吃完碗中的米粉。一副毫發無傷的樣子對著她笑。還有家里偶爾會買的涼拌菜,辣而不燥。我是湖南人,對辣味的記憶是我一輩子難以忘記的舌尖上的記憶!

                酸甜苦辣都有了,還有最后一味。那就是海的味道。是什么呢?咸味。鹽的味道就是它。如果沒有鹽,菜肴無味。鹽放多了過咸外加高血壓。小時候不認識字。一次泡完糖水,我發覺味道不對頭。直到查完字典我才搞清楚喝的是鹽水!鹽和糖都是白色粉末,從外表上看不出。家里的鹽和糖放在兩個調味盒里。所以我上小學時有無數次燒蔥燒海帶湯沒燒成反倒燒成了甜湯,現在下廚的次數多了就不會出現這種低級錯誤了。場景歷歷在目,鹽的味道咸味是我舌尖上的記憶。

                隨著時代的發展,人們的生活節奏開始加快。不少洋快餐也開始走向中國內地。人們細細品嘗食物的機會已經少之又少,舌頭的味蕾也開始退化。出于學習壓力,我就餐時間不得不打快餐填飽肚子?,F在我自己味覺失靈的次數時有發生。加工食品里面使用了大批添加劑。沖淡了食物的原汁原味的同時也有損健康。我覺得食物自然的味道最好。這樣舌尖上的記憶才是真實的!

                舌尖上的記憶作文 篇六

                人很多的記憶都和味覺聯系在一起,而味覺的記憶會是內在的感受,因而也會更長久些。從小到大,舌尖上也積累了些許細碎的滋味,駐扎在記憶中。每當到了某個時候就會跳出來,勾起你記憶深處的記憶,勾著你去回味、去尋找、去想念。

                孩提記憶里,那時天天想著的就是糖果了。那味兒酸酸甜甜的,吃上甚是甜蜜。還有那糖紙,五顏六色的,那時好像還當收藏來著,但現在已沒有了,想必是物是人非……

                還記得,小時候想吃糖想得要命,一天到晚都想著,什么水果糖、奶糖、棒棒糖、巧克力等等都嘗了個遍。正因如此,惹來爸媽不少責罵,一本正經地跟我說:“少吃點糖,小心蛀牙?!蹦菚r的我不太懂什么蛀牙,只見父母嚴肅認真的神態便覺得蛀牙一定是什么壞東西,我一聽這話便覺得渾身發冷,可嚇了跳,要是蛀牙了,以后可怎么吃糖呀。所以我不再吃糖成癡,學會克制,以至于現在的我幾乎不怎么碰糖,只是在妹妹買糖回來時吃上一顆,原因么,也許是漸漸地長大,會讓我們失去一些東西,比如純真……

                糖果的味道已駐扎在記憶中,每當再次品嘗時,童年的味道也隨之出現,然后勾起童年往事?;匚吨?,留戀著……

                如果你從不曾嘗過糖果的美味,那你也就不會惦記它的味道。

                可是正因為已經知道它有多好,所以才會更舍不得忘掉。

                舌尖上的記憶作文 篇七

                這是我離開蘭州的第九個年頭了。

                人在四川,自然身不由己,川菜的辛麻早已浸透到了我的每一個味蕾當中,但每每看見麻婆豆腐、宮保雞丁、火鍋時,食欲有是有,卻始終勾不起我內心深處的悸動,于是,我越發思念家鄉的牛肉面,想念那碗醇厚的湯,勁道的面。

                去年,一次偶然的機會,我回到了蘭州。

                還在火車上時,我就打定主意,到了蘭州第一件事就是去吃牛肉面!一下車我就直奔蘭州市最好的牛肉面館而去。

                原打算只要一兩面,可是店里濃濃的肉湯味挑撥著我,勾人食欲,我忍不住點了三兩面,并盛了一碗泡菜,找到個空桌子坐了下來。伸出筷子,挑起兩根面,潔白的面條纏繞在深褐色的筷子上,說不出的誘惑。

                面入口的一瞬間,我全身都緊繃了起來,鮮彈的感受通過味蕾直達全身各級組織,靈魂不由得隨之一顫,碗中蒸騰而出的熱氣將我熏出淚來,這就是我舌尖的記憶啊,否則為何會共鳴得如此強烈。

                然而這之后,卻再沒有了第一口的震撼與感動,我淡淡地吃完了整碗面,被撐得幾乎走不動路。我獨自一人坐在空曠的大廳,不禁憂傷:原來我思念了這么久的家鄉美食,舌尖記憶,也不過爾爾?

                返程的火車上,我趴在床上,看著火車漸漸離開熟悉的故鄉,心里縈繞的惆悵也越來越濃,我終于想通了。

                原來,我思念的并不是牛肉面,而是家鄉!

                我對牛肉面不過是一種執念。歲月如綢,執念成繭,但將那繭剝開,有的也不過是一根細絲罷了。

                有的事,只能放到心底來回溫,就好像,有的人,只能在記憶深處緬懷,而如果再見,只不過是失望地嘆一聲:“不過爾爾”。

                所謂 “舌尖上的記憶”,終究也只是我對家鄉的一份眷念罷了。

                舌尖上的記憶作文 篇八

                天灰蒙蒙的,我冒著嚴寒回到姥姥家。鄉下的寒風似乎比城里刮得更猛烈。我坐在炕上,寒風從沒有關緊的窗戶刮入,我下意識地裹了裹衣服。姥姥見了這番情景,便走進廚房。幾十分鐘過去了,她從廚房中出來,手中捧著一個大海碗。她輕輕將碗放到我的面前。一抹紅色映入我的眼簾,碗中稀稀散散的漂浮著幾顆姜粒。我向前探了探頭,一股香味夾雜著熱氣撲面而來。我低頭嘬了一小口,瞬間,一陣暖流溫暖了我。雖然那口湯喝了下去,但是紅糖的甘甜與姜粒的澀苦卻一直停留在口中,久不散去。不經意間的抬頭,我看到在寒風中瑟瑟發抖的姥姥,便穿上鞋,下了炕,捧起那碗熱熱的姜湯,走到姥姥跟前,我說“姥姥喝?!崩牙蚜晳T性地想撫摸我的頭,但當她舉起手時才發現我已比她高出了半頭,只好放下手說:“囡囡乖,你喝,喝了就暖和了?!彼阄易叩娇贿?,慈祥地看著我,示意我喝下去,我也只好捧起碗,放到嘴邊,那股香味再次撲鼻而來,我把姜湯喝了下去,,那股暖流再次溫暖了我的全身。

                物是人非事事休,欲語淚先流。那天在寒風中發抖的身影,只能成為我記憶中的模糊印象,那碗姜湯的味道也只能成為我舌尖上的記憶。從那天起,我似乎再也沒有嘗過那么甜的味道,也再沒有感到過那么暖的暖流。

                舌尖上的記憶 篇九

                晚飯后,難得和舍長一起往崇文樓走。月清,心濁,風蕭瑟。“看見那半個月亮了嗎?”舍長指著漆黑的天,眼睜得很大,閃爍著光芒。“不如圓月好看。”我輕輕搖頭。“那個啊,和我小時候包的餃子一樣,”她比劃著,神采奕奕,“煮的時候,就成了一鍋菜湯,被我奶奶啊,一頓猛抽……”我心不在焉地聽著,但聽到菜湯時,心卻一顫動,悄悄地打開了回憶的大門。

                考試的前周,作業一天天增多,我趴在桌前寫作業像霜打的茄子一樣。“過來吃飯!”一陣清脆的碗碟碰撞后,媽媽喊道。“不……不……作業還沒……寫完……”不知為何,我感覺頭昏腦漲,漸漸地,筆也握不住了。上眼皮和下眼皮仿佛有什么勾當,非得挨在一塊不可。頭昏昏沉沉的,眼前一片模糊,漸漸地,我睡了過去……

                等我再睜開眼的時候,額頭上早已頂著一片退熱貼。眼皮仿佛有千斤重,所以我不得不輕抬著頭,防止再睡過去。一個瓷碗遞了過來,我本以為是藥,便沒有猶豫,就一昂頭灌了下去。結果,那“藥”微酸、略咸,好像還有些細碎的菜和面。我沒有多想,“砰”的躺下,一歪頭,又睡過去了。

                第二天睜開眼后,我一愣,揭掉額頭上的退熱貼,神清氣爽。踮著腳走到窗邊,輕輕推開窗戶,一股涼風拂過面頰。陽光灑滿大地,溫暖柔和,樹葉隨風輕輕搖擺,沙沙作響。麻雀一跳一跳,在石榴花下,麻雀活潑頑皮,石榴花紅艷欲滴,一派生機。不一會,媽媽醒了。我才知道,那碗“藥”,是把餃子在鍋里搗碎后,淋了點醋制成的。

                那是舌尖的記憶,永遠植根在心底,如陳年老酒,愈久彌醇。那些淡淡的回憶,就像秋日飄落的葉子,有些隨風,有些如夢,有些卻常留在心中。

                人世間最割舍不斷的情感莫過于親情,而凌駕于親情之上的莫過于母愛。母愛偉大,母愛永恒。

                舌尖上的記憶作文 篇十

                亦或是山珍海味,亦或是粗茶淡飯。我舌尖上的記憶,最難以忘卻的,確實面條。

                面的做法頗多,種類也不少,諸如拉面,手搟面,刀切面,涼拌面……每一種,都又有各種配菜,鮮味十足的蝦,翠綠色的青菜,嚼勁十足的牛肉,每個人都有自己喜歡的口味,我最喜愛的,是舌尖上感受到的親切的味道。

                母親做的面,看上去樸實無華,但每次都是一碗熱氣騰騰的面條,色澤鮮亮的湯里,盛放著一根根面條,面上總會有一個荷包蛋,在我吃過的食物中,這是最令我感到親切,最美味的面了。

                冬日里,從寒冷的外面回到家中,一碗面條下肚,甚是滿足,身上沒有了一絲寒意,原本凍到麻木的手也舒緩開來,頭上竟滲出了些許汗珠。

                夏天,天氣炎熱,她便會做一些涼拌面,先用清水煮過面之后把面撈出,過冷水。這時的面,不沾,且口感也很彈滑,其次,做鹵,比如肉末茄子鹵,把茄子切成丁,放些肉末,鹽等調味品,煮好。鹵不咸,佐以一些黃瓜條,拌著面條,吃上去又是一番風味。涼爽的面條仿佛驅散了夏日的炎熱,每一口面吃下去,都能感受到母親對我的愛。

                后來,我看到飯店里的炒面總想嘗嘗。于是我便央求母親,她經不住我的央求,為我做了炒面。面條的做法與做涼拌面時一樣,再把煮到八或九分熟的面條放入鍋中,放入一些小辣椒,肉丁,青菜等,出鍋后,端起熱氣騰騰的面條,撲面而來的是微微的辣氣和面條的香氣,令人垂涎欲滴,夾起一口細細品嘗,味道剛剛好。母親總是最了解我喜愛的味道,并包容著我的任性,為我做各種我想要吃的食物。

                一次,我向母親抱怨,為什么她總是給我放這么多的配菜。她告訴我說,這是為了給我更多的營養。我便慢慢地理解了她。

                食物,往往承載著一種情感。我舌尖上最深刻的記憶,就是母親做的面,可能這不是最美味的,但是在我心中,這就是最美味的。吃的是面,也吃的是母親的關心,愛護,對我細心的愛。

                舌尖上的記憶,最愛不過如此。

                讀書破萬卷下筆如有神,以上就是一秘范文為大家帶來的10篇《舌尖上的記憶》,能夠給予您一定的參考與啟發,是一秘范文的價值所在。

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